Prăjitură cu cafea și caramel, cu cremă fină cu mascarpone și ganaș de ciocolată albă cu cafea, rețetă video, încearcă și tu s-o pregătești! Rețeta de prăjitură cu cafea și blat pufos cu zahăr ars este prezentată în format video. Articolul conține lista de ingrediente și informații nutriționale/porție.
Sunt unul dintre acei oameni care iubesc cafeaua cu pasiune. Nici măcar nu-mi pot imagina o zi fără măcar o singură cafea bună! Ca să vă faceți idee cât de mult îmi lipsește o cafea bună, unul dintre motivele pentru care am considerat o vacanță într-un loc, de altfel, foarte ofertant, atât din punct de vedere cultural cât și al agrementului, a fost că în resortul luxos în care eram cazați nu ofereau espresso, doar cafea solubilă. Nici ca parte a pachetului achiziționat, nici cu plată. Asta a durut așa de tare, că în fiecare zi îmi doream tot mai tare să revin lângă espressorul meu de cafea. Cam atât de tare iubesc eu gustul de cafea bună! Evident, îmi plac la fel de mult și deserturile cu cafea.
Preferința mea specială pentru această aromă este ușor de dedus și din faptul că publicat destul de multe rețete de deserturi, torturi sau prăjituri cu cremă de cafea. Multe dintre ele au cucerit papilele gustative ale multor cititori, câteva le găsiți mai jos, cu un click pe titlu.
Povestea rețetei de prăjitură cu cafea și caramel e continuarea statornicei mele iubiri pentru cafea. După nelipsitul meu espresso scurt, dublu, am descoperit și fel de fel de specialități cu cafea. Cea care m-a cucerit cu totul este Spiced Caramel Coffee, un deliciu cu aromă bogată, înnobilat cu note dulci de scorțișoară, topping de frișcă și sos de caramel sărat. De la gustul irezistibil de Spiced Caramel Coffee și până la Spiced Caramel Coffee Cake a mai fost doar un pas! Baza acestei prăjituri delicioase este blatul pufos cu caramel, cu un adaos parfumat de scorțișoară, a cărui rețetă am publicat-o mai demult. Crema este pe cât de simplă, pe atât de ingenioasă: o cremă spumoasă de mascarpone mixat cu ganache de ciocolată albă și cafea. Fără pic de gelatină, făină, amidon sau orice fel de stabilizatori!
Aroma de cafea bună a cremei am obținut-o folosind Kafune, un espresso foarte bun, pe care îl găsiți în diverse blenduri, disponibile online. Am ales blendul Kafune Light, pentru că acesta nu are doar o aromă delicioasă, ci conține cu 50% mai puțină cofeină decât blendurile obișnuite. Știți cum e, cafeaua o beau oricât de tare, dar în dulciuri parcă prefer mai puțină cofeină! La următorul tiramisu, voi folosi cu siguranță același blend Kafune Light, pentru că are un gust excelent și îl pot consuma în orice moment al zilei. Pentru ca lucrurile să fie cum nu se poate mai clare, am realizat rețeta în format video și vă invit să o descoperiți imediat după lista de ingrediente.
pentru o tavă de prăjitură de 30*20 cm
blat:
crema de cafea cu mascarpone și ciocolată albă:
asamblarea și finisarea prăjiturii:
Sper sincer că v-a placut rețeta și că o veți și încerca! Dacă sunteți iubitori de cafea, vă va cuceri fără îndoială! Și ca să obțineți exact gustul prăjiturii făcute de mine, vă recomand Kafune, într-un pachet avantajos în care aveți și espressor, și 100 de capsule compatibile Nespresso și 4 sticle de apă de izvor la 8l. Nu doar că nu mai cărați apa, pentru că vă este livrată acasă, dar faceți și ceva bun pentru mediu. Sticlele sunt reutilizabile – le returnezi goale și îți sunt aduse altele pline.
Să vă fie de folos!
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.