Azi am o postare speciala pentru voi – 3 retete la Dutch Oven, oala de gatit speciala de la Email de Sighisoara! Pregatim impreuna o delicioasa tocanita, o friptura suculenta si o paine de casa fara framantare! Dar, inainte sa va las retetele, as vrea sa va povestesc mai multe despre oala de gatit Dutch Oven si ce o face atat de speciala!
The best of both worlds (intre gatitul obisnuit si slow cooking)
Folosesc D.O. pentru a ma bucura de beneficiile gatitului lent – alimentele isi pastreaza nutrientii, culoarea si textura, aroma este foarte intensa dar timpul de gatire este injumatatit fata de un slow cooker traditional.
Distributie uniforma a caldurii (datorită peretelui gros, de 3 mm)
Peretii D.O. au 3mm grosime, iar asta ajuta la retinerea foarte buna a caldurii si distribuirea ei uniforma pe toata suprafata vasului. Astfel putem, de exemplu, praji carne la temperatura foarte mare pentru o crusta crocanta dar si coace tocanita la temperatura joasa, pe care care D.O. o mentine constanta pentru mult timp.
Si pe aragaz si in cuptor in aceeasi tura
O. este rezistent la cuptor si functioneaza perfect pe orice tip de arzator. Deci putem incepe mancarea pe plita sau aragaz si o putem mita direct in cuptor pentru gatirea complete! In plus, D.O. e atat de aspectuos incat din cuptor poate merge direct pe masa festiva, de unde putem servi pe toata lumea!
Nu ti se arde sau prinde mancarea (datorita capacului cu alveole pt captare umezeala)
Cand introducem D.O. la cuptor, capacul special se inchide etans si este prevazut cu alveole care capteaza umezeala. Astfel mancarea nu se arde, nu se lipeste de vas si toate aromele si sucurile delicioase din carne si legume raman la interior. Mancarea nu se usuca, friptura iese suculenta de fiecare data!
Durabile
O. este o investitie de durata inbucataria ta! Cu siguranta este genul de oala care poate fi lasata mostenire de la o generatie la alta! Este si foarte versatil si poate inlocui diverse vase din bucatarie: oala pentru ciorba, tocnita, sarmale, oala pentru fiert paste, masina de paine, slow cooker-ul.
Merge pe inductie, electric, gaz, vitroceramic
Indiferent de tipul de plita pe care il folosesti, D.O. functioneaza perfect pe gaz, plita electrica, vitroceramica si, desigur, inductie. La fel, poate fi introdus in cuptorul electric, pe gaz sau chiar in cuptorul pe lemne!
Nu trebuie sa o supraveghezi
Capacul se inchide etans si este pravzaut cu alveole care capteaza umezeala. Asta inseamna ca nu trebuie sa amesteci in mancare, nu exista riscul ca ea sa se prinda de fundul oalei sau sa ramana fara lichid. Dai oala la cuptor si ai scapat de grija, pentru a te ocupa de altceva!
Curatarea
O. este complet non stick si asta il face extrem de usor de curatat! Fie ca il speli de mana cu apa calduta, fie la masina de spalat, se curate foarte simplu!
3 retete la Dutch Oven – PAINE LA DUTCH OVEN
Este o pâine fără framantare, foarte ușor de preparat cu făină albă, integrală sau fără gluten.
Ingrediente paine la Dutch Oven
500g faina
450ml apa calduta
4 linguri ulei masline
10g drojdie uscata activa
1 lingura zahar
2 lingurite sare
Apasa PLAY in fereastra de mai jos pentru reteta video de paine la Dutch Oven!
3 retete la Dutch Oven – Tocanita de pui
Ingrediente Tocanita de pui la D.O.
2 linguri ulei masline
6-8 pulpe inferioare de pui
sare, piper
2 linguri condimente pentru pui
2 cepe taiate wedges
3 morcovi taiati rondele
3 catei usturoi
4 tije apio
125ml vin
750ml supa de pui
3 linguri faina
2 linguri pasta de tomate
crengute cimbru
2-3 foi dafin
600g cartofi taiati cubulete
Apasa PLAY in fereastra de mai jos pentru reteta video de Tocanita de pui!
3 retete la Dutch Oven – Friptura suculenta de porc
O friptura delicioasa, din carne de porc, cartofi, mere si cidru. Este o friptura speciala, foarte suculenta!
Ingrediente friptura de porc cu mere si cidru
1kg ceafa intr-o bucata
2-3 mere taiate wedges
o ceapa taiata felii
4 cartofi mari taiati wedges
3-4 catei usturoi
sare si piper
2 linguri mix de porc
1 lingurita scortisoara
2 linguri unt
300ml cidru
ulei de masline
Apasa PLAY in fereastra de mai jos pentru reteta video de Friptura de porc cu mere si cidru!
Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale. De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele în orice moment privind modulele cookie Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.