Cum intram in sezonul primavara-vara si pe tarabele din piata sunt din ce din ce in ce mai multe fructe, ma intorc la una din retetele mele preferate – PRAJITURA CU FRUCTE! Se pregateste usor, este o prajitura densa, aromata si plina de fructe.
In reteta de Prajitura cu fructe am folosit faina care creste singura de la Baneasa! Stiu ca v-am mai povestit de ea si la retetele de Prajitura cu mac si vanilie sau reteta de Briose cu cidru de mere.
Nu trebuie sa folosim praf de copt, este o faina perfecta pentru torturi, prajituri, briose, clatite si orice altceva! Nu trebuie sa te orientezi dupa cantitatea de faina folosita ca sa stii cat praf de copt sau bicarbonat sa pui pentru a nimeri perfect, este pur si simplu o faina pe care cei de la Baneasa aju formulat-o si dozat-o perfect pentru retetele tale, astfel incat sa creasca optim!
Incingem cuptorul la 180 °C tapetam cu unt si faina, unt si hartie de copt sau spray non-stick o tava de 20-24cm.
Amestecam ouale, zaharul si esentele cu mixerul la voteza mare, 3-4 minute sau pana avem o spuma. Turnam uleiul in fir subtire, continuam sa amestecam. Adaugam si iaurtul. La final adaugam faina si amestecam pana avem un aluat omogen.
Turnam in tava, nivelam cu spatula, punem fructele asortate, le apasam usor in aluat. Coacem Prajitura cu fructe 35-40 min sau pana e usor rumenita si trece testul scobitorii. Cat prajitura e calda, o ungem cu miere, foloind o pensula de patiserie.
Prajitura cu fructe este gata! Sper sa devina si pentru voi senzatia sezonului, este mi-nu-na-ta!
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.