Culinary

Resep makanan anak anak yang bergizi dan lezat

June 22, 2025

Memberikan makanan bergizi untuk anak-anak merupakan salah satu kunci tumbuh kembang yang optimal. Namun, tantangannya terletak pada bagaimana membuat makanan yang tak hanya sehat tapi juga disukai anak. Berikut dalam artikel ini kita akan membahas tentang Resep makanan anak anak yang bergizi dan lezat.

1. Nasi Kepal Isi Ayam dan Sayur

Bahan:

  • 1 mangkuk nasi hangat

  • 100 gram daging ayam cincang

  • 1 buah wortel, parut halus

  • 1 siung bawang putih, cincang

  • 1 batang daun bawang, iris halus

  • Kecap manis dan garam secukupnya

  • Nori (opsional)

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, wortel, dan daun bawang.

  2. Ambil sejumput nasi, pipihkan, beri isian ayam, lalu kepal bulat.

  3. Bungkus dengan potongan nori agar lebih menarik.

Menu ini kaya karbohidrat, protein, dan vitamin dari sayuran.

2. Pancake Pisang Oat

Pancake ini bebas gula tambahan dan cocok untuk sarapan anak yang aktif.

Bahan:

  • 1 buah pisang matang

  • 1 butir telur

  • 4 sdm oat halus

  • 1 sdm susu cair

  • Sedikit vanili

Cara Membuat:

  1. Tuang sedikit adonan ke teflon anti lengket yang telah dipanaskan.

  2. Masak hingga kedua sisi matang.

  3. Sajikan dengan madu murni atau potongan buah.

Pancake ini mengandung serat, energi, dan rasa manis alami yang disukai anak-anak.

3. Sup Krim Brokoli dan Kentang

Sup ini memiliki tekstur lembut yang cocok untuk anak usia dini, dengan rasa gurih dan kaya nutrisi.

Bahan:

  • 100 gram brokoli, potong kecil

  • 1 buah kentang ukuran sedang, potong dadu

  • 1 siung bawang bombay, cincang

  • 200 ml susu UHT

  • 1 sdm margarin

  • Garam dan keju parut secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum.

  2. Masukkan kentang dan brokoli, beri air sedikit lalu rebus hingga empuk.

  3. Tambahkan susu, garam, dan keju. Aduk hingga mengental.

  4. Blender sup hingga halus dan sajikan hangat.

Sup ini tinggi kalsium, vitamin C, dan serat, cocok untuk meningkatkan imun dan pencernaan anak.

4. Nugget Tahu Sayur

Alternatif sehat dari nugget instan yang biasanya tinggi pengawet dan garam.

Bahan:

  • 200 gram tahu putih

  • 1 buah wortel parut

  • 1 batang daun bawang

  • 1 butir telur

  • 3 sdm tepung terigu

  • Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

  • Tepung panir untuk pelapis

Cara Membuat:

  1. Hancurkan tahu, campur dengan semua bahan kecuali panir.

  2. Cetak dalam loyang, kukus selama 20 menit.

  3. Potong sesuai selera, gulingkan ke tepung panir.

  4. Goreng hingga kecokelatan.

Camilan ini tinggi protein nabati, serat, dan bebas MSG.

Kesimpulan

Membuat makanan sehat untuk anak tidak harus sulit atau mahal. Dengan bahan sederhana dan sedikit kreativitas, kamu bisa menyajikan hidangan bergizi yang tetap disukai anak-anak. Jangan lupa libatkan anak dalam memilih atau menghias makanan agar mereka semakin antusias saat makan.